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葱-治病实录,葱可以治那些病?葱有哪些药性?葱为什么能治病?

我国栽培葱的历史已有3000多年。两千多年前的《礼记·曲礼》对葱便有记载,1800多年前的汉代对葱的栽培已有相当研究。北魏农书《齐民要术》中,对葱也有专门论述。

古代(中世纪),军队将士把葱放在胸口当做护身符。古希腊、古罗马把葱作为军粮中必发食物之一,认为常食葱可增加士兵的体力和勇气,从而打败敌人。古斯拉夫的士兵上战场时,靴子里都放三根葱,认为可以使士兵变得更英勇。

葱,百合科植物,别名:大葱、葱白、生葱、青葱、四季葱和事草。其味辛辣性温,入肺、胃经,葱全身可入药,具有解表散寒、通阳抑菌之功效。梁代陶弘景《名医别录》记载:“葱可除肝中邪气,安中利五脏,杀百药毒。”明朝李时珍说:“葱乃释家五荤之一,生辛散,熟悉甘温,外实中空,肺之菜也,肺病宜食之。”带须葱白外用能散寒发汗,内服可通阳止痛,而葱叶利尿、葱籽强壮、葱汁解毒。

新鲜葱茎含大蒜素、蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、胡萝卜素及维生素B1、维生素B2、维生素C和烟酸。

葱在我国各地均有栽植,山东章丘的“葱中之王”一根重量可达1.5千克。

药用功效:

1.葱白中的大蒜素等成分对白喉杆菌、结核杆菌、痢疾杆菌、葡萄球菌及链球菌等有抑制作用,水浸剂(1∶1)对多种皮肤真菌有抑制作用。

2.葱叶中所含的黏液质对皮肤和黏膜有保护作用。

3.葱叶所含的硫化合物有轻度局部刺激、抑菌、缓下及驱虫作用。

4.大葱具有健胃、营养、发汗、祛痰和通乳、利尿、通便等作用。

5.大葱可增加纤维蛋白的溶解活性,消散淤血、降低血脂、防治动脉硬化、抗衰老、预防呼吸道和消化道传染病。

6.葱的辛辣气味能刺激肾上腺素的分泌,促进脂肪分解,消耗更多的热量,减肥作用明显。

禁忌:葱为辛热之品,阴盛有火。因此,表盛多汗者不宜多食。

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